横浜中央卸売市場の朝漁れ鯵出荷開始のお知らせ
株式会社epoc(本社 東京都港区 代表取締役 佐藤信之 以下 epoc)のグループ会社、株式会社epocトレーディングは、2018年6月より横浜中央卸売市場の朝漁れ鯵のタイへの出荷を開始致しました。
横浜中央卸売市場には、未明に水揚げされた魚の取引を行う「追駆」という競りがあります。
当社では、より新鮮で質の高い魚を提供したいという想いから「追駆」で仕入れた、今が旬の朝漁れ鯵のタイへの出荷を始めました。
出荷した鯵は、当社グループがタイ・バンコクで運営を行う日本食フードホール「88食堂NIPPON」および鮮魚店「魚屋勝五郎商店（魚勝/UOKATSU）」で販売しているほか、現地の飲食店への卸売販売も行なっております。
横浜中央卸売市場 http://www.city.yokohama.lg.jp/keizai/shogyo/orosi/
88食堂NIPPON http://www.88shokudonippon.com/jp/
魚屋勝五郎商店（魚勝/UOKATSU）https://www.facebook.com/UOKATSUJAPAN/